RECEPT ZA NAJMEKŠE HLJEB KIFLE: Tajna je u dugom "odmaranju" tijesta, a peče se samo 20 minuta (VIDEO)

Praktična žena
RECEPT ZA NAJMEKŠE HLJEB KIFLE: Tajna je u dugom "odmaranju" tijesta, a peče se samo 20 minuta (VIDEO)
Kada poželite domaće pecivo napravite ove hljeb kifle.

Kada poželite domaće pecivo napravite ove hljeb kifle.

Svima je poznato da je hljeb posebno ukusan kada je tek pripremljen i kada cijela kuća zamiriše na njega. Međutim, nije svaki domaći hljeb jednako mekan i vazdušast kada se ispeče. U nastavku pročitajte recept i otkrijte kako do najmekših hljeb kifli na jednostavan način. 

Sastojci
:
1 šolja mlakog mleka
1 jaje
3 kašike šećera
1 kašičica soli
2 šolje brašna
2 kašičice suhog kvasca
55 g mekog putera
1 žumance za premazivanje

Priprema:

U velikoj činiji umutite toplo mlijeko sa šećerom, jajetom i kvascem. Ostavite po strani 5 minuta. U tu smjesu dodajte brašno i so. Mesite dok se ne formira glatko tijesto. Dodajte puter i ponovo mešajte dok se puter potpuno ne uklopi. Od tijesta formirajte loptu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 90 minuta.  Poslije tog vremena tijesto isijecite na 12 dijelova i svaki uvijte u kuglu. Ostavite na stranu 30 minuta. Svaku loptu razvaljajte u pravougaonik, pokušavajući da koristite malo ili nimalo brašna. Svaki pravougaonik uvaljajte u oblik kifle i stavite ga u tepsiju. Ostavite na stranu 30 minuta. Što testo duže pustite da "odmara" biće mekše i vazdušastije.Premažite jajima i pecite 20 minuta na 180°C.

Izvor: Stvar ukusa

Ne propustite