Kinder Pingvin

Fantastičan i jako brz kolač za pripremu.

Biskvit:

    6 jaja
    6 žlica šećera
    6 žlica hladne vode
    6 žlica glatkog brašna
    2 žlice kakaa
    1/2 prašak za pecivo

Fil:

    500 ml slatke pavlake
    1 vrećica želatine

Glazura:

    200 g čokolade za kuhanje
    150 g maslaca ili margarina
    4 žlice ulja

Priprema:

Žumanjke izmiksati sa šećerom, dodati vodu, na smjesu prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano izmiksati te dodati snijeg od 6 bjelanjaka. Ispeći biskvit u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (kalup 20×35). Želatinu otopiti u 4 žlice hladne vode, kad nabubri otopiti na vatri, te izmiksati sa pavlakom. Čokoladu i margarin otopiti na pari, kad se skroz otope umješati ulje. Biskvit prerezati popola. Prvu koru, namazati polovicom slatke pavlake, preliti polovicom glazure, staviti u hladnjak ili zamrzivač dok se glazura ne stisne, zatim glazuru premazati slatkom pavlakom, staviti drugu koru i premazati sa malo glazure.

Izvor: tortekolači.com