Desert sa sladoledom od vanilije

Desert je jako jednostavan, morate ga probati.

SASTOJCI
Sol
60 g maslaca
130 g brašna
3 jaja
25 g marmelade od borovnica
300 g zamrznutih borovnica
125 ml mladog vina (portugisca)
1 zvjezdasti anis
1 štapić cimeta
30 g škrobnog brašna
2 žlice soka od limuna
16 kuglica sladoleda od vanilije (oko 600 ml)

PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Zakuhajte 200 ml vode, prstohvat soli te kockice maslaca. Dodajte brašno.

Na laganoj vatri miješajte kuhačom da se na dnu lonca stvori okruglica i bijeli sloj. Potom stavite tijesto u posudu. Umiješajte jedno po jedno jaje.

Istisnite 16 hrpica na lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko 25 minuta (nemojte otvarati vrata pećnice!). Potom prerežite tijesto i ostavite da se ohladi.

Kuhajte marmeladu, zamrznute bobice, portugizac i začine 5 minuta, a zatim propasirajte kroz fino sito. Zgusnite dodavanjem škroba.

Umiješajte sok od limuna pa ostavite da se ohladi. Raspodijelite po kolačima zajedno s kuglicom vanilije u svaki.