UKUSNO I ZDRAVO: Palačinke s bananom i sjemenkama lana

Malo promijenite recept i umjesto kalorične bombe dobit ćete desert s izvorom vlakana.
   
Sastojci:
 2 jaja
100 g mljevenih sjemenki lana
2 zrele banane
½ praška za pecivo
Prstohvat soli
Borovnice, maline, kupine (po želji)

Priprema:
Dva cijela jaja pomiješajte s mljevenim sjemenkama lana. Vilicom zgnječite banane, dodajte u smjesu pa promiješajte i dodajte prašak za pecivo. Prema želji u smjesu za palačinke možete dodati bobičasto voće i šećer.

Zagrijte tavu s malo ulja, dodajte po jednu žlicu smjese i pecite sa svake strane oko 30 sekundi, dok palačinke da ne postanu zlatno smeđe.

Palačinke poslužite tople uz svježe voće ili domaću marmeladu.