UNIVERZALNO TIJESTO ZA KIFLE I KROFNE: Uspijeva baš svima! (RECEPT)

Tjesto za kifle i krofne

Potrebno je:

300 ml mlijeka
1 kašičica šećera
50 gr maslaca
15 gr kvasca
2 žumanca
550 gr brašna
soli malo
korica limuna
 
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 min pokriveno. Vaditi od testa kuglice 50 gr veličine pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.

Pokriti da odmoreoko 30 min. Dršku od varjače umočiti u ulje i bušiti svaku krofnu po sredini...Pržiti u ulju.

Meni je ostalo tijesta pa sam napravila kiflice. Tijesto razvući oklagijom u što veći krug pa ga iseći na trouglove i uviti u kifle. Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 min...

(Bakina kuhinja)