Raj za nepce: Ukusna štrudla sa smokvama

Smokve osim što su ukusne, jako su zdrave. Iskoristite ovo kasno ljeto dok još ima ovog voća, te napravite odličnu poslasticu.

Sastojci: 
50 grama mljevenih oraha
50 grama heljdinog brašna
80 grama ječmenog brašna
Prstohvat soli
Prstohvat cimeta
1 jaje
50 grama tamnog muscovado šećera (ili meda)
40 grama kokos ulja (ili maslaca)

Nadjev:
Džem od smokava 
(možete suhe smokve preliti vrelom vodom, ocijediti nakon nekoliko minuta i smiksati u pire) 

Priprema:
1. Promiješajte brašno sa soli, orasima, praškom za pecivo i cimetom. Dodajte mu razmućeno jaje, šećer i ulje ili maslac, pa od sastojaka umiješajte tijesto. Omotajte ga folijom i stavite na hlađenje. 

2. Između dva komada papira za pečenje razvaljajte tijesto u pravokutan oblik, veličine otprilike 15 cm x 25 centimetara. 

3. Na sredinu tijesta nanesite sloj džema. Važno je da koristite neki gušći džem koji neće iscuriti tijekom pečenja. Preklopite džem jednom stranom tijesta (dužom), smočite rub vodom i preklopite drugim dijelom.

4. Tako pripremljeno tijesto vratite u hladnjak još oko pola sata. 

5. Dobro ohlađenu rolice režite oštrim nožem na komade debljine dva prsta. Nemojte ih pomicati s masnog papira već samo lagano odmaknite komade da se ne slijepe tijekom pečenja. 

6. Stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15 minuta. 
Poslužite ih odmah, a možete ih pohraniti i u metalnu kutiju s poklopcem.

Izvor: zadovoljna.hr