Ledena čokoladna BOMBA

Zamrznuta slastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke čokolade ili vafla umjesto čokoladne glazure, svaki će put iznova biti dočekana s posebnim oduševljenjem
Sastojci

– 100 g čokolade za kuhanje
– 150 g gorke tamne čokolade (70% kakaa)
– 600 ml slatkog vrhnja
– 20 g šećera u prahu
– 4 žlice soka od naranče ili likera od naranče
– 1 žličica narančine korice
– 100 g zdrobljene čokolade za kuhanje
Za čokoladnu glazuru:

– 150 g čokolade za kuhanje
– 90 g maslaca
Priprema

Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte šećer u prahu, sok i narančinu koricu te čokoladu otopljenu na pari.

Dobro izmiješajte električnom miješalicom, pa umiješajte zdrobljenu čokoladu.

Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata.

Ohlađeni kolač okrenite na pladanj, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

Posluživanje

Kolač poslužite dobro rashlađen i narezan na šnite.

Savjet

Kalup prije izlijevanja možete obložiti komadima tanke čokolade ili čokoladnim vaflima koji će vam poslužiti umjesto glazure.

(coolinarka.com)