Piletina na portugalski s umakom od rajčice

Lagano jelo sačinjeno od kockica piletine u sjeckanoj rajčici i vinu u kombinaciji s jednostavno pripremljenom rižom poslužite uz portugalsku muziku.

Sastojci:

• 800 g pilećeg filea
• 4 češnja češnjaka
• 100 g luka
• 1 Sjeckana rajčica Podravka By Podravka
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žlica nasjeckanog bosiljka
• 2 žličice Vegete Mediteran By Podravka
• sol
• Crni mljeveni papar Podravka By Podravka
• 50 ml vina Porto
• 300 g Riže dugo zrno Podravka By Podravka

Priprema:

1. U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite sitnije narezani luk, lagano ga posolite i popržite do zlatnožute boje. Dodajte nasjeckani češnjak i pileće filete narezane na kockice. Pospite Vegetom i pržite dok piletina ne dobije lijepu zlatnu boju.
2. Dodajte sjeckanu rajčicu, vino porto i na laganoj vatri kuhajte 20-30 minuta da piletina omekša. Po potrebi podlijte s malo vode.
3. Za to vrijeme rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite ju. Piletinu u umaku poslužite s kuhanom rižom, posuto nasjeckanim bosiljkom.
4. Posluživanje
5. Piletinu u umaku poslužite s kuhanom rižom, posuto nasjeckanim bosiljkom.

Savjet
Za intenzivniji i aromatičniji okus količinu vina koju dodajete u umak možete i malo pojačati.

Izvor: coolinarika.com