Rižoto s povrćem

Potrebno je:

• 150 g pirinča,
• 50 g graška,
• 50 g kukuruza šećerca,
• 80 g šampinjona,
• crni luk (odnos namirnica možete mijenjati u zavisnosti od ukusa),
• svjež paradajz i limun.

Priprema:
- Najprije stavite pirinač da se kuha, a potom na malo ulja izdinstajte sitno isječen crni luk i šampinjone.
- Dodajte blanširani grašak i kukuruz šećerac i još malo pržite.
- Kada se pirinač skuha, procijedite ga, a zatim ga sjedinite s ostalim sastojcima i dobro sve izmiješajte.
- Potom formirajte željeni oblik rižota na tanjiru (možete koristiti šoljice za kafu ili manje činije koje će vam poslužiti kao kalup) i servirajte jelo uz kolutove paradajza i dvije kriške limuna.

Savjet plus:
- Ukoliko koristite kukuruz iz konzerve, imajte na umu da je on već blanširan.

Izvor: Life Content