Fantazija od punjenih tikvica

Sastojci

• 500 g tikvica (2 veće)
• ½ žličice soli
• 4 češnja češnjaka
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
• 50 ml Passate
• 50 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žlica nasjeckanog bosiljka
• prstohvat Crnog papra
• 5-6 žlica Krušnih mrvica
• 180 g polutvrdog sira (8 ploški) – ementaler, gauda, podravec ili dr.
• 200 g puretine

Priprema

Tikvice operite, prerežite po duljini i izdubite da dobijete lađice. Posolite ih i pustite da odstoje dok pripremate nadjev.

U višu posudu stavite izdubljeno “meso” tikvica, narezani češnjak, 2 žlice maslinova ulja, passatu, vrhnje, bosiljak, papar i sve dobro usitnite štapnim mikserom.

Dodajte krušne mrvice i dobro promiješajte kako biste dobili gustu smjesu.

Prerezane tikvice iznutra premažite s malo pripremljene smjese.

Dvije ploške sira položite jednu do druge, a na njih položite po 2 ploške puretine. Po puretini lagano razmažite malo smjese, zarolajte i položite u izdubljenu tikvicu. Postupak ponovite s preostalim sirom i puretinom

U lim za pečenje stavite preostalu smjesu kako bi služila kao podloga za pripremljene tikvice. Na smjesu položite tikvice i lagano ih utisnite kako se ne bi izvrnule.

Pokapajte ih s maslinovim uljem i pecite 25-30 minuta na 200 °C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Posluživanje

Poslužite toplo neposredno nakon pripreme.

Savjet

Ako imate veće i deblje tikvice ili jednostavno želite da vam budu još mekše, pecite ih i do 10 minuta duže.

Izvor: kuhinjica.work