SAVRŠENO MEKANA: Pogača sa susamom

Za ovu pogaču vam je potrebno: 

- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 250 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 25 g svežeg kvasca
- 1 žumance

Za premaz pogače:

- 1 belance
- 2 kašike susama za posipanje

Priprema: 

U manjoj posudu pomešati kvasac sa šećerom i dodati 100 ml tople vode pa ostaviti da kvasac nadođe. Brašno i so dobro promešati, a zatim dodati kvasac, ulje, žumance i sa ostatkom vode zamesiti tijesto. Prekriti testo krpom i ostaviti da nadođe tijesto premjesiti na tri dijela. Oblikovati pletenicu i uviti je u krug.

U okrugli kalup za pečenje staviti pek papir premazati ga sa uljem i staviti pogaču da nadođe. Pogaču premazati sa belancetom posuti sa susamom.

Peći u ugrijanoj pećnici na 200ºC 35 minuta.

Savjet:
Umjesto susamam pogaču možete posuti nekim drugim sjemenima.

(Recepti.com)