GENIJALNI TRIKOVI: Omekšajte meso pomoću ovih trikova

Da bi meso bilo mekano i sočno nakon pripreme, posegnite za nekim trikovima. 

Oni će čak i meso stare krave pretvoriti u fini odrezak. Vjerovali ili ne, pomaže čak i koka kola.

Ove namirnice će omekšati meso:

Voće

Za omekšavanje mesa su odlični ananas, jabuka, kruška i mango. Ako je potrebno, ogulite voće, a zatim ga narežite na tanke kriške. Meso prekrijte kriškama voća i neka se tako dinsta ili peče u rerni. Voćni sokovi će omekšati meso.

Prinčano vino

Pripremite marinadu od malo pirinčanog vina, maslinovog ulja i sitno sijeckanog luka i jabuke. Meso stavite u ovu marinadu i ostavite u frižideru preko noći. Osim što će dobiti nevjerovatan ukus, biće mekano kao puter.

Koka Kola ili Pepsi Kola

Napici su odlični za omekšavanje mesa prije prženja, posebno ako se radi o debelim šniclama. Sve što trebate da uradite je da ostavite meso u Koka Koli ili Pepsiju deset minuta. Potom ga izvadite da se osuši i pržite u ulju uz dodatak crnog bibera. Biće odlično.

Limun

Mariniranje mesa u limunovom soku u trajanju od pola sata prije pripreme je dovoljno da ga omekša.

Sirće

Možete koristiti i sirće, ali u tom slučaju meso bi u njemu (zapravo u marinadi na bazi sirćeta) moralo da stoji preko noći kako bi dovoljno omekšalo.