ŠTA JE ZDRAVIJE? MARGARIN ILI MASLAC, ostat ćete u šoku!

Maslac važi za nezdravu namirnicu koja u sebi sadrži visok udjel holesterola, margarina se prikazuje kao zdravija i jeftinija alternativa. 

No, da li je to stvarno tako? 

Ne postoji razlikama u broji kalorija između maslaca i margarina. U sto grama jednog i drugog nalazi se oko 720 kalorija i udio masnoće od 80%.

Maslac sadrži više životinjskog porijekla, dok margarin se proizvodi na biljnoj bazi i sadrži nezasićene masne kiseline koje pomažu u snižavanju holesterola.

Ali margarin nije toliko zdrav kao što mislimo uz korisne nezasićene masne kiseline sadrži i tzv. trans masne kiseline koje mogu dovesti do začepljenja vena i moždanog udara.

Najzdraviji margarin ne sadrži ulja i konzervanse, ima malo soli, ali i puno nezasićenih masnih kiselina.

Neki proizvođači korite kokosovo ili palmino ulje, kako bi osigurali mazljivost.

Ali ipak dnevni unos maslaca ili margarina ne bi trebao biti viši od 70 do 80 grama, mnogo zdravija aleternativa je maslinovo ulje i repičino ulje.