Posebno je važno za djecu: OVE NAMJERNICE SU ODLIČAN IZVOR ŽELJEZA!

Željezo iz namirnica životinjskog porijekla kao što su meso, morski plodovi i mesa peradi, lako se apsorbira u organizmu. Organizmu je ipak potrebna pomoć da bi se apsorbiralo željezo iz namirnica biljnog porijekla, kao što su povrće zelenog lišća (blitva, kupus, špinat), mahunarke, kruh i žitarice obogaćene željezom i suho voće.

Odlični izvori željeza

Željezo se može naći u mnogim namirnicama. Ovo su neke od najboljih:

½ šalice žitarica obogaćenih željezom: 12 mg željeza;

½ šalice zobene kaše, pripremljen je s vodom: 5 mg;

¼ šalice tofu sira: 2,22 mg;

¼ šalice soje: 2 mg;

¼ šalice skuhane leće: 2 mg;

¼ šalice graha: 1 mg;

30 g kuhane nemasne teletine: 1 mg;

¼ šalice kuhanog špinata: 0,9 mg;

1 šnita integralnog kruha: 0,9 mg;

¼ šalice suhih grožđica: 0,7 mg.