Juha od bundeve

Jednostavna za napraviti, okus je savršen i nije potrebno brašno ili gustin da bi bila kremasta.

Potrebni sastojci:

    1/2 kg bundeve
    1 veća mrkva
    1 manji krompir
    1 crveni luk
    2 žlice maslinovog ulja
    ½ dl vrhnja za kuhanje
    peršinov list
    sol, papar

Postupak pripreme:

U zakuhalu vodu staviti mrkvu, luk, bundevu i krompir narezane na manje komade. Vodu zasoliti, malo popapriti i dodati 2 žlice maslinovog ulja.
Kuhati na laganoj vatri dok povrće ne omekša, potom dodati vrhnje za kuhanje i sve zajedno izmiksati štapnim mikserom:
Poslužiti posipano isjeckanim peršinovim lišćem i sa kockicama prepečenog kruha.

 Izvor: prakticanzivot.com