Strastveni poljubac

Ova kombinacija će vas osvojiti.

    BISKVIT
    5 jaja
    6 žlica smeđeg šećera
    5 žlica oštrog brašna
    1 žlica gustina
    3 žlice kakaa
    1 prašak za pecivo
    180 ml ulja
    ½ žličice soli
    KREMA
    1 bjelanjak
    1 žličica šećera
    2 žlice jogurta
    20 malina
    ŠLAG
    2.5 dl vrhnja za šlag

Priprema

Za biskvit bjelanjcima dodajte sol i istucite čvrst snijeg. Šećer i žumanjke istucite, dodajte im ulje, a zatim i brašno, gustin, kakao prah i prašak za pecivo. Smjesu dobro izmiješajte električnim mikerom dok ne postane gusta i ljepljiva. Čvrst snijeg lagano umiješajte u smjesu. Lim za pečenje obložite pek papirom i u njemu rasporedite smjesu. Prvih 10 minuta pecite na 160°C, a zatim pojačajte temperaturu na 180° narednih 15 minuta. Za pripremu kreme izmiksajte šećer i bjelanke dok ne postanu čvrsti. U to umiješajte jogurt. Maline pospite s malo šećera i ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi dok ne puste sok. Bjelanjcima dodajte maline i lagano promiješajte žlicom. Kad je biskvit pečen ravnomjerno ga premažite kremom pospite čokoladnim mrvicama. Vrh kolača premažite šlagom. Ukrasite ga ostatkom malina i čokoladnim preljevom i po želji dodajte nekoliko svježih borovnica.

Izvor:kolaci.eu