Sok od mente: Recept koji osvježava tijelo i dah

Omjeri za sirup od mente su isti kao i kod pripreme sirupa od bazge, bagrema, matičnjaka ili cvijeta kadulje. Na 10 grančica mente stavite litru vode i kilogram šećera, pola limuna i oko 10g limunske kiseline (dvije žličice) ističu u receptu Organskog vrta.

Ovisno o željenoj količini sirupa ili s koliko mente raspolažete, ali dalje su dakle omjeri 20 grančice - 2l vode, 2kg šećera...

Postupak za sirup od mente:
1.    Potopite grančice mente u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom.

2.    Dobro izmješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

3.    Drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

4.    Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Manje količine najbolje je skladištiti u hladnjaku, a veće svakako na hladnom i tamnom mjestu.