Lubenica - slatko osvježenje u kojem možete uživati bez grižnje savjesti
Iako su svi u zabludi i misle da se lubenica sastoji samo od šećera i vode, ona je prava riznica zdravih nutrijenata koji su odlični za cijelo tijelo, od mozga do stanica u stopalima. Obiluje velikom količinom vitamina, minerala i antioksidansa, a sve to u kombinaciji s malo kalorija.
Iako je lubenica tehnički povrće, većina je smatra voćem zbog njenog slatkog okusa. Njena moć osvježavanja i sladak okus čine je omiljenom ljetnom namirnicom, a dodatni plus je što je možete jesti bez osjećaja krivnje jer sadrži jako malo kalorija. Lubenice imaju čak 92 posto vode i prirodno ne sadrže masnoće. Likopen iz lubenica posebno je važan za zdravlje našeg kardiovaskularnog sustava i jake kosti. Konzumiranje velike količine lubenica dokazano je povezano s poboljšanim protokom krvi. Lubenica je bogata kalijem koji pomaže zadržati kalcij u tijelu, što rezultira jačim kostima i zglobovima.
Citrulin u lubenici pokazao se kao element koji pomaže da se smanji neželjeno nakupljanje masnog tkiva u našim stanicama. On je zapravo amino kiselina koja se pretvara u arginin koji pomaže radu bubrega. S obzirom na veliki udio kalija, lubenica je odličan prirodni elektrolit i pomaže regulirati djelovanje živaca i mišića u našem tijelu pa se preporučuje onima koji se bave nekom tjelesnom aktivnošću.
Sadrže veliku količinu vitamina C koji je odličan za naš imunološki sustav. Uloga vitamina C velika je i u liječenju rana i zacjeljivanju, pa može pomoći onima s problematičnom kožom. Lubenice su savršen primjer hrane koja vam može pomoći da ostanete hidratizirani. Njen sok je prepun elektrolita pa ako je konzumirate u velikim količinama može vam pomoći spriječiti toplinski udar.
Lubenica vam može pomoći i kod mršavljenja jer sadrži velike količine vlakana koja pomažu održavati zdravim probavni trakt i čine stolicu redovitom. Vitamin A iz lubenice pravi je saveznik za lijepu kožu. Šalica lubenice sadrži gotovo četvrtinu preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina. Vitamin A pomaže u održavanju kože i kose hidratiziranim, a također potiče i rast novih stanica kolagena koje kožu čine glatkom i bez bora.
Ovu slatku namirnicu važno je kupiti zrelu jer one prestaju zreti nakon što se uberu, a zrele imaju najbolji okus i najviše hranjivih tvari uključujući vitamine, antioksidanse i enzime. Zrela lubenica ima žutu ili bež pjegu od ležanja na tlu i ako nema tu pjegu to može biti znak da je prerano ubrana.
(fashion.hr)