Rusija protiv Velsa - ko će odnijeti pobjedu

Aktuelno
Rusija protiv Velsa - ko će odnijeti pobjedu
U 21:00 igraju Rusija protiv Velsa, a mi smo vam pripremili dva jednostavna recepta koja možete napraviti za svoju porodicu.

Stroganoff

Sastojci za 4 osobe

700 g teleće plećke
250 g šampinjona
250 g kiselih krastavaca
150 g topivog sira
4 manja lovorova lista
prstohvat bosiljka
prstohvat peršuna
prstohvat celera
biber
sol
ulje

Priprema:

Komad teleće plećke izrezati na kocke. Posoliti i pobiberiti, dobro promiješati.
Meso istresti na vruće ulje i pržiti u vlastitom soku oko 15 minuta. Nakon 15 minuta pomalo dodavati vrele vode, i ostaviti da kuha otprilike još 45 minuta.
Neka mesu na kraju ostane poprilična količina safta i neka bude lijepo prženo.
Gljive očistiti i izrezati po dužini, ulje zagrijati, dodati mu gljive, posoliti i propržiti oko 5 minuta.
Kisele krastavce izrezati na kockice.

Tepsiju jako malo nauljiti, pa po dnu rasporediti meso sa saftom. Po mesu rasporediti četiri manja lovorova lista. Pokriti gljivama.
Po gljivama poredati kockice kiselih krastavaca.
Sve bogato posuti rendanim sirom. Začiniti prstohvatom bosiljka, peršuna i celera.
Stroganoff staviti u hladnu rernu, zatim temperaturu uključiti na 180 stepeni. Ostaviti u rerni oko 30 minuta, da se sir fino istopi i da se svi okusi sjedine.

Poslužiti uz tjesteninu, rižu ili pire krompir.

Ne propustite

✖