Portugal vs. Austrija

Aktuelno
Portugal vs. Austrija
Portugal i Austija će nam večeras u 21:00 zasigurno prirediti odličnu utakmicu, a i mi smo za vas pripremili recepte za dva ukusna tradicionalna jela večerašnjih ekipa.

Pastel de Belém

Sastojci za tijesto
300 gr brašna
250 gr margarina
so i voda

Sastojci za Kremu
1/2l mlijeka
9 žumanaca
10 kašika šećera
1 kašika brašna
1 kašika gustina 
2 šipke vanilije (opcijski)
korica 1 limuna
2 kasicice extrakta vanilije ili vanil-šećer
nekoliko kapi žute boje (opcijski)

Priprema

Tijesto: Pomiješati brašno, so i vodu (koliko je potrebno da se napravi tijesto), sve lijepo umijesiti. Margarin podijeliti na 3 dijela. Masu razviti, pa na nju staviti 1/3 margarina i uviti u rolnu, pa zatim opet razviti i tako jos dva puta. 
Sve lijepo umijesiti i ostaviti da odstoji 20 min

Zatim sječi masu na kvadrate od oko 2 cm debljine pa ih stavljati u modle dijametra od oko 8 cm.

Krema: Žumance umutiti s šećerom i nekoliko kapi žute boje (opcijski), dodati cimet, limunovu koricu, brašno, gustin i extrakt vanilije pa staviti u šerpicu, 
i kuhati na pari (u većoj posudi s vodom). Sve kuhati na tihoj vatri (na pari) dok se ne zgusne i ne dobije nešto nalik engleskoj kremi. Time se pune “korpice” a zatim se stavljaju u rernu i peku se na 180 stepenin dok se sasvim ne stegnu i ne stvori tamnija korica.

Ne propustite

✖