Komšijska utakmica: Njemačka protiv Poljske

Njemački slani kolač

Sastojci za 4 osobe:
Tijesto:
275g brašna
50g maslaca/masti
1/2 kesice Kvasac instant Dolcela
1/2žličice šećera
200ml mlakog mlijeka
sol

Preliv:
2 jaja
1 puna žlica brašna/ako je prerijetko vrhnje i malo više
200ml kiselog vrhnja 12%
100ml vrhnja za kuhanje/lidl/jer je gusto
1žlica nasjeckanog vlasca
oko 1 žlice sjemenki kima
sol

Priprema:

U posudu stavite brašno pa ga pomijesajte sa solju. Naribajte maslac po brašnu i lagano promiješajte. U sredini brašna napravite rupicu stavite u sredinu kvasac, šećer pa dodavajući toplo mlijeko zamijesite tijesto. Pustite da se diže nekih 30-45 min. Tijesto razvaljajte na tepsiju koju ste malo mnamastili i posuli brašnom.

Preliv:
U posudu dodajte kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje, sol, jaja, brašno i sitno nasjeckani vlasac. Sve dobro zamutite metlicom. Razvaljaljano tijesto premažite prelivom i pospite kimom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stepeni dok ne dobije finu zlatastu boju.