Pitali su stručnjake smijemo li piti vodu koja je danima stajala u čaši: Odgovor je iznenađujući

Smijete li piti vodu koja je cijelu noć stajala u čaši? Stručnjaci upozoravaju na nekoliko stvari

Ni filtriranje vode ne znači da ona može neograničeno stajati.

Sigurno vam se barem jednom dogodilo da ujutro posegnete za čašom vode koju ste prethodne večeri ostavili na noćnom ormariću. Iako voda izgleda isto kao kada ste je natočili, stručnjaci upozoravaju da način na koji je čuvamo može utjecati na njenu kvalitetu.

Redovna hidratacija važna je za pravilno funkcioniranje organizma, ali otvorene čaše, boce iz kojih pijemo direktno i posude koje dugo stoje na toplom mogu biti izložene mikroorganizmima. Ipak, to ne znači da vodu koja je prenoćila u čaši treba automatski baciti.

Nutricionistica Kristen Smith, glasnogovornica američke Akademije za prehranu i dijetetiku, za HuffPost je otkrila da se lično pridržava pravila od 12 sati. Ako voda u čaši stoji duže od toga, radije je prolije i natoči svježu.

Ipak, naglašava da voda koja je stajala jedan dan ne mora nužno biti opasna za zdravlje, posebno ako je bila zaštićena od onečišćenja. Nije isto je li čaša bila poklopljena i stajala na čistoj površini ili je cijelu noć ostala otvorena, izložena prašini i drugim nečistoćama.

Šta se događa s vodom koja stoji preko noći?

Mikrobiolog Jason Tetro, poznat i kao „The Germ Guy“, također savjetuje oprez s vodom koja duže stoji na sobnoj temperaturi. Potencijalni problem nisu samo prašina i mikroorganizmi iz zraka nego i bakterije koje već mogu biti prisutne u vodi.

Voda iz slavine nije potpuno sterilna, iako je, ako ispunjava propisane zdravstvene standarde, namijenjena sigurnoj konzumaciji. U njoj se mogu nalaziti male količine mikroorganizama, a njihov broj u određenim uslovima može se povećavati tokom stajanja.

Zbog toga Tetro savjetuje izbjegavanje dugotrajnog čuvanja vode u otvorenoj čaši. Ipak, sama prisutnost bakterija ne znači da je voda opasna. Mnogi mikroorganizmi koji se prirodno nalaze u vodi nisu štetni za zdrave osobe, a njihov broj ne raste uvijek istom brzinom.

Važan faktor je i način na koji pijete vodu. Ako pijete direktno iz čaše ili boce, u preostaloj tečnosti mogu završiti bakterije iz usne šupljine.

„Kada osoba pije direktno iz boce ili čaše, bakterije iz njenih usta mogu dospjeti u preostalu tečnost i početi se razmnožavati“, objašnjava Smith.

To ne znači da će svaka voda iz koje ste već pili nakon nekoliko sati postati opasna, ali se povećava mogućnost njenog onečišćenja.

Zato je važno redovno prati čaše i boce za višekratnu upotrebu, naročito ako ih koristite tokom cijelog dana. Dodatni oprez potreban je ako istu posudu dijelite s drugom osobom jer se putem sline mogu prenijeti i određeni uzročnici infekcija.

Je li voda iz boce sigurnija od one u čaši?

Voda u zatvorenoj, fabrički zapakovanoj boci uglavnom je bolje zaštićena od vanjskog onečišćenja nego voda koja stoji u otvorenoj čaši. Međutim, nakon otvaranja boce i prvog gutljaja, uslovi se mijenjaju.

Posebno je važno ne ostavljati otvorene boce na visokim temperaturama ili direktnom suncu. Ako koristite bocu za višekratnu upotrebu, redovno je perite prema uputama proizvođača i ostavite da se potpuno osuši.

Ni filtriranje vode ne znači da ona može neograničeno stajati. Filtrirana voda također može biti izložena mikroorganizmima, a pojedini filteri smanjuju količinu dezinfekcijskog sredstva koje inače pomaže u ograničavanju njihovog rasta.

Zaključak: Ako je voda stajala preko noći u čistoj čaši, zaštićena od prašine i drugih izvora onečišćenja, to ne znači automatski da je neispravna. Ipak, ako je dugo stajala otvorena, bila izložena toploti ili ste primijetili promjenu mirisa, okusa ili izgleda, sigurnije je natočiti svježu vodu.