Ovo povrće puca od pesticida, a jedemo ga svakog dana: Samo 1 stvar ga čisti prije jela
Paprike su povrće puno pesticida, stoga je važno znati kako ih pravilno oprati prije jela.
Paprika je povrće koje jedemo gotovo svaki dan, a većina ljudi je samo ispere pod vodom prije jela i misli da su time završili s njom.
Ali je li to zaista dovoljno?
Na njegovoj površini mogu ostati tragovi raznih supstanci korištenih tokom uzgoja, tako da način na koji ga peremo nije baš nevažan.
Dobra vijest je da postoji jednostavan trik koji možete napraviti kod kuće , a potrebno vam je nešto što većina ljudi već ima u svojoj kuhinji.
Paprika je povrće puno pesticida, a često je jedemo sirovu
Kada se paprika jede s korom, ono što ostane na njenoj vanjskoj površini ostaje dio hrane. Zato je važno očistiti cijelu papriku prije rezanja, a ne samo dio koji će prvi doći pod nož.
Kod sirovih paprika, peteljka i njena okolina zaslužuju dodatnu pažnju, kao i razna udubljenja na plodu. Upravo na takvim mjestima mogu se zadržati nečistoće koje se lako uklanjaju jednostavnim kratkim ispiranjem.
Dobro pranje s laganim trljanjem površine može ukloniti dio onoga što se nalazi na vanjskoj strani ploda .
Zašto paprike treba dobro prati
Nije potrebno koristiti posebna sredstva za čišćenje hrane. Tekuća voda i trljanje rukama su osnova pravilnog pranja voća i povrća.
Papriku treba prstima preći sa svih strana dok je ispirete, kako bi voda doprla do cijele površine. Na taj način se mogu ukloniti prašina, zemlja i dio površinskih ostataka raznih supstanci.
Također je važno kada je perete. Najbolje je oprati papriku prije rezanja , jer se na taj način nečistoće izvana ne prenose nožem na unutrašnji dio ploda.
Pranje ne može ukloniti ono što je dublje prodrlo u biljku, ali može smanjiti količinu ostataka na njenoj površini.
Soda bikarbona može dodatno pomoći
Ako želite dodati još jedan korak pranju, možete koristiti sodu bikarbonu.
Otopina sode bikarbone može pomoći u uklanjanju određenih ostataka pesticida s površine, ali nije čarobni štapić i ne uklanja sve vrste pesticida.
Ako ga koristite, prvo operite papriku pod mlazom vode, zatim je potopite u pripremljeni rastvor, a zatim ponovo dobro isperite čistom vodom. Tako rastvor u kojem je stajala ne ostaje na plodu.
Važno je imati realna očekivanja. Soda bikarbona može biti dodatna pomoć kod određenih površinskih ostataka, ali je ne treba smatrati zamjenom za temeljito pranje.
Jednostavna navika čini najveću razliku
Ne bi trebalo biti komplicirano. Operite cijelu papriku, dobro je istrljajte pod mlazom vode, očistite dio oko stabljike i tek onda je prerežite.
Pranje ne uklanja sve moguće ostatke pesticida , ali može smanjiti količinu onoga što se nalazi na površini.
Stoga, nemojte samo isprati papriku i odmah je staviti na stol. Temeljno pranje traje samo nekoliko trenutaka, a lako može postati dio svakodnevne pripreme hrane.