Šta se dešava u našem tijelu ako svaki dan jedemo lubenicu? Istraživanje konačno dalo odgovor
Dovoljno je podsjetiti da je lubenica savršen izvor tečnosti kada nam ništa drugo nije pri ruci, jer ima izuzetnu moć hidratacije i predstavlja jednostavno rješenje za osvježenje tokom vrućih dana.
Osim visokog udjela vode, lubenica sadrži i vrijednu kombinaciju nutrijenata – bogata je antioksidansima poput vitamina A, C i E, kao i likopenom, koji pomažu zaštiti kože od oksidativnog stresa, štetnog djelovanja UV zračenja i preranog starenja. Tu su i minerali poput kalija i magnezija, važni za normalan rad srca i mišića.
Ovo sočno voće iz porodice bundeva ne samo da utažuje žeđ nego i na zdrav način zadovoljava potrebu za slatkim. Zbog svog sastava posljednjih godina postalo je popularno i u kozmetičkoj industriji, gdje se koristi u raznim proizvodima za njegu kože – od hidratantnih krema i pilinga do gelova za tuširanje i losiona za tijelo.
Lubenica se sastoji od oko 92 posto vode, zbog čega je odličan izbor za hidrataciju, posebno tokom ljetnih vrućina. Visok sadržaj tečnosti pomaže pravilnoj regulaciji tjelesne temperature, normalnom radu organa i održavanju zdravlja kože. Budući da je slatka, a relativno niskokalorična, može smanjiti želju za industrijskim slatkišima i biti idealan međuobrok.
Postavlja se pitanje šta se događa u organizmu ako se lubenica jede svaki dan. U istraživanju objavljenom u časopisu Nutrients učestvovale su 33 osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Jedna grupa je tokom jednog perioda svakodnevno konzumirala dvije šolje svježe lubenice, dok su u drugom periodu iste osobe dobivale kekse s niskim udjelom masti i jednakim brojem kalorija.
Nakon četiri sedmice svakodnevnog unosa lubenice kod učesnika su zabilježeni smanjenje tjelesne težine, indeksa tjelesne mase, obima struka i bokova, kao i snižavanje gornjeg krvnog pritiska. Istovremeno je povećan ukupni antioksidativni kapacitet u krvi, dok je nivo oksidativnog stresa smanjen. Kod konzumiranja keksa rezultati su bili suprotni – povećali su se pritisak i udio masnog tkiva.
Stručnjaci objašnjavaju da je jedan od razloga osjećaj sitosti koji pruža lubenica. Učesnici istraživanja nakon njenog konzumiranja prijavljivali su manju glad i slabiju želju za dodatnim obrocima, a osjećaj sitosti trajao je i do 90 minuta. Iako je broj kalorija bio isti kao kod keksa, reakcija organizma bila je potpuno drugačija.
Prema stručnim analizama, svakodnevna konzumacija lubenice može imati brojne koristi za zdravlje, ali je važno ne pretjerivati. Umjerenost ostaje ključna, posebno kod osoba koje imaju određene zdravstvene probleme.
Poseban oprez potreban je kod ljudi s hroničnim bolestima bubrega. U jednom prikazu objavljenom u časopisu Annals of Internal Medicine: Clinical Cases opisani su slučajevi pacijenata koji su nakon svakodnevnog konzumiranja velikih količina lubenice razvili ozbiljnu hiperkalemiju, odnosno povišen nivo kalija u krvi. Kod nekih su se pojavili i problemi sa srcem.
Kada je riječ o tjelesnoj težini, većina ljudi nema razloga za zabrinutost. Lubenica sadrži oko 30 kalorija na 100 grama. Čak i kilogram ovog voća sadrži manje kalorija nego mnogi uobičajeni slatkiši ili manji obrok poput sendviča ili palačinke s džemom.
Za osvježavajući obrok može se isprobati i kombinacija lubenice i fete – spoj slatkog i slanog okusa koji je posebno popularan tokom ljetnih mjeseci.