Najmekše projice za doručak: Toliko su dobre da jedna tura nikad nije dovoljna
Projice sa sirom već decenijama uljepšavaju doručak i sigurno im se svi obraduju. Miris koji se širi kućom dok se peku budi uspomene na djetinjstvo i kuhinju naših majki i baka.
Ako ste ih do sada jeli samo kada vam ih neko drugi pripremi i niste se usudili da ih sami napravite, pravo je vrijeme da uz ovaj recept vaša trpeza zablista uz ove male „zlatnike“.
Naravno, ovaj način pripreme idealan je i za iskusne domaćice koje žele maksimalno pojednostaviti pripremu i dobiti savršen rezultat bez mnogo truda.
Zašto su baš ove projice sa sirom kraljice doručka?
Zaboravite na komplikovana tijesta i sate čekanja. Ove projice sa sirom pripreme se dok se rerna tek zagrijava, a miris koji ispuni kuću natjera ukućane da odmah dođu u kuhinju.
Svaka projica je toliko mekana da se jednostavno topi u ustima.
Sastojci za najukusnije projice
2 jaja
1 čaša (180 ml) jogurta
2 čaše kukuruznog brašna
1/2 čaše ulja
1/2 kesice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
300 g feta sira
Priprema koja ne može da ne uspije
U posudi dobro umutite jaja. Dodajte jogurt, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so, pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Feta sir izlomite na kockice i dodajte u smjesu. Ponovo sve dobro promiješajte kako bi se sir ravnomjerno rasporedio.
Smjesu rasporedite u kalupe za mafine. Od ove količine dobit ćete oko 24 projice.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Kada zamirišu, znat ćete da su gotove. Poslužite ih tople uz čašu hladnog jogurta ili kiselog mlijeka. Jednom kada ih probate, shvatit ćete da je jedna tura zaista premalo.
Mali trikovi za još bolji okus
Iako su ove projice sa sirom savršene same po sebi, uz nekoliko sitnih trikova bit će još ukusnije.
Dodajte susam ili lan
Prije nego što ih stavite u rernu, pospite svaku projicu susamom ili sjemenkama lana. Dobit ćete hrskavu koricu koja se savršeno slaže s mekanom sredinom.
Začini po želji
Ako volite malo drugačije okuse, u smjesu slobodno dodajte prstohvat sušenog origana ili sitno sjeckanog peršuna.
Čuvanje
Ako kojim slučajem ostane koja projica, spakujte je u papirnu kesu ili posudu s poklopcem. I narednog dana bit će jednako ukusna ako je nakratko zagrijete u rerni ili mikrotalasnoj pećnici.
Ne dozvolite da vas mrzi priprema – jednom kada osjetite njihov okus, postat će vaš glavni adut za doručak kad god ostanete bez ideje.