Ovo voće i povrće je najzatrovanije: Lista koja će vas natjerati da dobro razmislite šta jedete
Izašao je najnoviji izvještaj za 2026. godinu koji otkriva koje je najotrovnije voće i povrće na našim pijacama i u prodavnicama. Dok se na listi „Čistih petnaest“ nalaze namirnice koje su praktično bezbjedne, lista „Prljavih dvanaest“ otkriva podatke o prisustvu hemikalija koje se zadržavaju čak i nakon temeljnog pranja.
Poseban alarm upaljen je zbog „vječnih hemikalija“ koje su pronađene u breskvama i šljivama.
Šta kaže ovogodišnje testiranje?
Ovogodišnji vodič EWG-a zasniva se na analizi preko 54.000 uzoraka. Ono što najviše brine jeste činjenica da su svi plodovi prije testiranja oprani i očišćeni, baš onako kako to radite kod kuće.
Uprkos tome, u uzorcima je pronađeno više od 260 različitih vrsta pesticida. Stručnjaci ističu da cilj ovih lista nije da vas uplaše, već da vam pomognu da napravite bolji izbor pri sljedećoj kupovini.
Šta su to „vječne hemikalije“ i gdje ih ima najviše?
Najveću pažnju u izvještaju za 2026. izazvala je pojava PFAS materija, poznatih kao „vječne hemikalije“. One se izuzetno teško razgrađuju u prirodi i tijelu, a prve studije ih povezuju sa rizicima po razvoj i reproduktivno zdravlje.
Čak 90% testiranih breskvi i šljiva sadrži fludioksonil, dok je kod krompira pronađen klorprofam – supstanca koja je u Evropskoj uniji već zabranjena.
Lista „Prljavih dvanaest“: Najotrovnije voće i povrće u 2026.
Kada je u pitanju najotrovnije voće i povrće, na vrhu liste su se našli spanać, kelj i jagode. Na skoro svim uzorcima sa ove liste pronađeni su ostaci hemije, a većina plodova na sebi nosi mješavinu od četiri ili više različitih pesticida.
Evo kojih 12 namirnica je proglašeno najzatrovanijim:
Spanać
Kelj (raštika i gorušica)
Jagode
Kupine
Grožđe
Breskve
Nektarine
Trešnje
Borovnice
Jabuke
Kruške
Krompir
Koje namirnice su najbezbjednije?
Srećom, postoji i lista plodova koji su praktično čisti. Skoro 60% uzoraka sa ovog spiska nema nikakve mjerljive tragove hemije.
Na samom vrhu, kao najbezbjedniji, nalaze se ananas, kukuruz šećerac i avokado. Pored njih, na listi „Čistih petnaest“ su i papaja, luk, grašak, špargle, kupus, karfiol, lubenica, mango, banane, mrkva, pečurke i kivi.
Kako da smanjite unos pesticida?
Stručnjaci savjetuju da, kad god možete, birate organske verzije voća i povrća sa „crne liste“. Za sve ostalo, obavezno je pranje pod mlazom vode najmanje 20 sekundi.
Iako pranje ne skida apsolutno sve, ono značajno smanjuje količinu hemikalija koje unosite.
Poruka je jasna: ne treba odustajati od zdrave ishrane, već samo biti oprezniji sa najkritičnijim namirnicama.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savjet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog ljekara.