Sve više ljudi u BiH prelazi na ovu vrstu ishrane: Jeftinije, zdravije i – domaće!
Sve veći broj ljudi u Bosni i Hercegovini nastoji da se hrani zdravije, a istovremeno podržava domaću proizvodnju.
U vremenu kada su trgovine preplavljene uvoznom hranom, raste interes za lokalne, sezonske i manje prerađene namirnice. Zdrava ishrana ne mora biti ni skupa ni komplikovana – naprotiv, uz male promjene moguće je napraviti veliki iskorak ka boljem zdravlju.
Prednosti domaćih proizvoda
Jedna od glavnih prednosti lokalnih proizvoda je svježina. Voće, povrće, mlijeko i meso koji se uzgajaju u BiH stižu na trpezu u znatno kraćem vremenu nego uvozni proizvodi, čime zadržavaju više nutritivnih vrijednosti. Osim toga, manji proizvođači često koriste manje pesticida i aditiva, što pozitivno utiče na zdravlje.
Konzumiranje sezonskih namirnica takođe donosi prednosti – ne samo finansijske, već i biološke, jer naše tijelo u različitim godišnjim dobima ima različite potrebe.
Primjeri domaćih proizvoda
Bosna i Hercegovina ima bogatu ponudu domaćih prehrambenih proizvoda iz svih krajeva zemlje. Neki od njih uključuju:
Voće i povrće: Jabuke iz Goražda, kruške iz Gradačca, krompir iz Glamoča, paprika i paradajz iz Hercegovine.
Mliječni proizvodi: Livanjski sir, kajmak iz Travnika, domaće mlijeko iz seoskih domaćinstava.
Meso i riba: Janjetina iz Hercegovine, pastrmka iz rijeka i jezera, domaće pileće meso.
Med i orašasti plodovi: Med iz Konjica i Tešnja, orasi i lješnjaci iz Posavine.
Savjeti za zdraviju ishranu
Planirajte obroke kako biste izbjegli nepotrebne kupovine i bacanje hrane.
Kupujte lokalno, na pijacama i direktno od proizvođača.
Kuhajte kod kuće – tako imate punu kontrolu nad onim što jedete.
Smanjite unos industrijske hrane bogate konzervansima, šećerima i solima.
Prijedlog dnevnog jelovnika
Doručak: Zobena kaša s medom i orasima, uz čašu domaćeg jogurta.
Ručak: Pečena pastrmka s kuhanim krompirom i sezonskom salatom.
Večera: Komad livanjskog sira, svježe povrće, hljeb od integralnog brašna.
Užina: Svježa jabuka ili šaka lješnjaka.
Zaključak
Zdrava ishrana bazirana na domaćim proizvodima ne zahtijeva velike troškove ni odricanja. Naprotiv – ovakav način ishrane koristi zdravlju, podupire lokalnu ekonomiju i jača svijest o važnosti prirodne hrane. Početak može biti jednostavan – jedna dobra navika po jedna.