Poslastičari otkrili kako da vam glazura ne puca kada siječete kolač ili tortu: Ovu caku malo ko zna

Caka za najbolju čokoladnu glazuru koju ste ikada probali

Domaćice širom svijeta pomno prate emisije poznatog poslastičara Rudolfa Van Vina, i usvajaju svaki trik koji on prenese.

Ovog puta vam donosimo trik za savršenu čokoladnu glazuru po njegovom receptu. Vaše torte će biti prava mala remek-djela ukoliko budete pratili ove korake.

Sastojci:

250 g omekšalog putera

300 g šećera u prahu

200 g crne čokolade (istopljene)

2 kašike kakao praha

100 g tečne slatke pavlake

Priprema:

Omekšali puter pomiješajte sa šećerom pa mutite mikserom dok se u potpunosti ne sjedine sastojci i smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte kakao prah i još malo mutite. Smanjite brzinu na najslabiju, pa ubacite otopljenu čokoladu i, na kraju, slatku pavlaku. Mutite dok se ne dobije glatka i penasta smjesa. Ukoliko ima grudvica, činiju na kratko stavite u posudu sa vrelom vodom, a zatim nastavite s mućenjem. Glazuru nanijeti dok je još uvijek pjenasta i glatka, piše Informer.