6 najvažnijih vitamina i minerala za jak i zdrav mozak

Ljudski mozak je najsloženiji sistem ljudskog tijela i, kao i svim drugim organima, potrebni su mu odgovarajući mikroelementi. Neuravnotežena prehrana doprinosi riziku od psihičkih i fizičkih poremećaja, ranog početka starenja i drugih smetnji. Postoje korisne supstance koje podržavaju zdravlje i funkciju mozga.

Nedostatak ovih šest mikroelemenata dovodi do progresivnog oštećenja moždane aktivnosti. Uz povećanje unosa hranjivih tvari koje podržavaju funkciju mozga, primjetno je poboljšanje pokazatelja intelektualne aktivnosti, poput pamćenja i erudicije.

1. Vitamin C

Najveća količina askorbinske kiseline zabilježena je u hipofizi – moždanom dodatku, gdje njen sadržaj iznosi oko 400 mg/kg. Ovaj snažni antioksidans važan je u proizvodnji neurotransmitera dopamina, "hormona sreće", i pomaže u zaštiti moždanih ćelija tokom oksidativnih reakcija. Kako ljudsko tijelo ne može samo proizvesti vitamin C, neophodan je redovan unos kroz hranu, s preporučenom dnevnom dozom od oko 90 mg. Ovaj mikroelement se nalazi u velikim količinama u tamnozelenom povrću i citrusnom voću.

2. Cink

Cink je prisutan u značajnoj količini u određenim nervnim vlaknima prednjeg dijela mozga (prosencephalon). Iako se još uvijek istražuje njegova uloga u normalnoj moždanoj aktivnosti, poznato je da nedostatak ovog metala povećava rizik od mnogih neuroloških i psiho-emocionalnih poremećaja. Kod osoba s dijagnozom senilne demencije i Parkinsonove bolesti često se primijeti poremećaj homeostaze cinka. Prirodni izvori cinka uključuju sjemenke bundeve, govedinu i škampe.

3. Kalcijum

U ljudskom tijelu, kalcijum je jedan od najvažnijih elemenata i ključan je za prijenos nervnih impulsa. Nedostatak kalcija je rijedak, s obzirom na to da se velike rezerve nalaze u koštanom tkivu. Međutim, neuravnotežena prehrana i neki lijekovi mogu smanjiti nivo kalcija, narušavajući zdravu funkciju mozga.

4. B vitamini – tiamin (B1)

Ovaj vitamin je posebno važan za moždanu aktivnost jer je prisutan u značajnim količinama u nervnim vlaknima, gdje doprinosi dobroj nervnoj provodljivosti. Nedostatak vitamina B1 vodi do poremećaja pamćenja, što je često primjetno kod hronične zloupotrebe alkohola, HIV infekcije i drugih stanja.

5. Folna kiselina (B9)

Vitamin B9 potreban je za sintezu aminokiselina i stvaranje nervnih vlakana. Nedostatak folne kiseline češći je u dječijem uzrastu. Istraživanja su pokazala da konzumacija folne kiseline poboljšava pamćenje. Ovaj vitamin se nalazi u spanaću, mahunarkama, šparogama i drugim biljnim proizvodima, a najveće rezerve nalaze se u jetri.

6. Magnezijum

Ovaj element pretvara B vitamine i mnoge druge mikroelemente u aktivni oblik. Kod životinja se pokazalo da magnezijum poboljšava fizičke performanse i dugotrajno pamćenje. Važno je održavati balans kalcijuma i magnezijuma kako bi se izbjegla nervna razdražljivost, jer nedostatak bilo kojeg od njih povećava vjerovatnoću neuroloških oboljenja.