Ova riba je jedna od najzdravijih: Čini čuda za srce i mozak

Osim što je ova riba zdrava, ukusna i može se pripremati na mnogo različitih načina, oslić je lagan za probavu i idealan za raznovrsne dijetalne režime ishrane.

U pitanju je morska riba OSLIĆ!

Bez obzira na to da li više preferirate riječnu ili morsku ribu, svaka vrsta obiluje hranljivim sastojcima, posebno vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Najtraženije vrste ribe kod nas su šaran i pastrmka, no oslić je često dostupan u trgovinama, i to po nižoj cijeni, dok pritom sadrži više proteina i manje kalorija.

Oslić se izdvaja po maloj energetskoj vrijednosti, zbog čega je idealan za dijetalnu ishranu. Na 100 grama oslić sadrži oko 80% vode, 0,85 g masti i 17,2 g proteina. Također je bogat vitaminima B1 i B2, kalijumom, kalcijumom i fosforom, a povoljno djeluje na zdravlje kostiju i funkciju mozga.

Ova riba je široko rasprostranjena u Jadranu, gdje može narasti do jednog metra i težiti do 15 kilograma. Obitava na većim dubinama, najčešće na muljevitom i pješčanom dnu. Oslić ima vrlo mekano, nemasno i ukusno bijelo meso koje se često prži na ulju ili peče na roštilju. Može se koristiti i za pripremu jela poput brodeta ili riblje supe, a vrlo je ukusan i sušen.

Za osobe koje imaju problema s holesterolom, oslić je idealan izbor jer sadrži samo 0,3 grama masti i bogat je omega-3 masnim kiselinama koje blagotvorno djeluju na srce.