POGAČA KOJA JE HRSKAVA SPOLJA, A UNUTRA SE LISTA KAO BUREK: Baka je pravi od jeftinih sastojaka, a ukus se NE ZABORAVLJA
Lisnata pogača koja ima nevjerovatno hrskavu koricu je specijalitet koji morate porbati, ako još niste! Svi koji su je jeli, tvrde da ne postoji ljepša, a potrebno vam je svega 6 sastojaka i vrlo malo vremena za pripremu.
Sastojci za ovu preukusnu pogaču:
- 300 gr brašna
- 150 ml mlijeka
- 100 ml jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 80 gr maslac ili margarina
- so
Način pripreme:
U vanglu sipati brašno, so prašak za pecivo, mlijeko ulje i zamijesiti mekše tijesto, pa podijeliti ga na 5 delova.
Oblikovati loptice i pokriti da "odmore" oko 5 minuta. Loptice razviti što tanje i premazati rastopljenim maslacom. Zadnju ne mazati, samo poklopiti.
Oklagijom razviti tijesto što više. Istopiti maslac i premazati ga sa njim, a onda uviti u rolnicu, pa u puža. Staviti u tepsiju, koja je prethodno podmazana, prečnika 28 cm.
Pomiješati žumance, malo ulja i kašiku mleka, i sa tim premazati pogaču prije ubacivanja u rernu. Nožem malo zaseći uzduž i popreko. Peći na 200 stepeni 40-45 minuta. Nakon pečenja, prekriti je i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Detaljan postupak možete pogledati u videu ispod: