KRALJICA BUNDEVA: ČUDA radi za ZDRAVLJE, a još je i tako fina

Ona je i odličan izvor magnezijuma, fosfora, bakra i cinka, zajedno sa dobrim mastima, što obezbeđuje duži osjećaj sitosti.

Bundeva je definitivno omiljeni ukus jeseni. Za neke je samo jesen, za druge zlatna jesen, ali ima jedna stvar oko koje sigurno svi možemo da se složimo – sezona je bundeva. Od kafe sa ukusom bundeve i smutija do kolačića inspirisanih bundevom i granola pločica, skoro svaki brend hrane iskoristio je opsesiju bundevom. Bundeva je bogata hranljivim materijama.

Važno je da znate da ne treba da kupujete gotove proizvode od bundeve – od kojih su mnogi bogati šećerom i kalorijama – da biste uživali u njenom ukusu. 
One su i odličan izvor magnezijuma, fosfora, bakra i cinka, zajedno sa dobrim mastima, što daje duži osećaj sitosti. A to je veliki plus ako želimo da kontrolišemo svoju težinu.

Da bi vam pomogli da izvučete maksimum iz bundeve – i da pritom učinite ishranu zdravijom – nutricionisti nude neke ideje.

U bilo kom receptu za makarone, dio sira može da se zamjeni pireom od bundeve i tako smanji masnoća i upotpuni ukus. Također, umjesto krompira, kuhana bundeva ili pire od bundeve može da bude niskokalorični prilog.

Sjemenke bundeve dodate omiljenim orašastim plodovima savršene su za zdravu, zasitnu užinu, dok kao dodatak salati obezbeđuju zdravu dozu masti i vlakana, plus cink i magnezijum.
Ukus jeseni biće pravi ako dodate pire od bundeve humusu ili testu za palačinke.
Za laganu užinu sa malo kalorija bundeva može da se ispeče sa kokosovim uljem i začinima koji se obično dodaju za pitu, a za kremastu užinu punu proteina pomješajte pire od bundeve i sviježi sir.

Onima koji vole zdrave energetske zalogaje,  predlaže se da kombinuju pire od bundeve, začine za pitu od bundeve, puter od kikirikija i proteinski prah vanile.
Za galete od bundeve u tIJesto možete dodati četvrtinu šolje pirea od bundeve i kašičicu začina za pitu od bundeve.