RECEPT KUHARA

MLIJEČNI HLJEB KOJI OSTAJE SVJEŽ I DO 7 DANA: Samo dodajte 1 SASTOJAK - danima će biti kao tek napravljen (RECEPT)

Objavljeno:15.08.2022 - 10:51
A A A Times Arial

Foto: Printscreen

Domaći recepti za hljeb su uvijek dobar izbor ako želite da obradujete ukućane nečim ukusnim. A još kada ostaje svjež danima i lako se pravi, pun pogodak!

Sastojci:
3 kašike vode
3 kašike mlijeka
2 kašike brašna
300 grama brašna
1 kesica kvasca
2 kašike mlijeka u prahu
1 kašičica soli
100 mililitara mlijeka
1 jaje
60 grama maslaca

Priprema:

U čemu je tajna ovog hljeba? Proširio se Internetom kao munja, i potiče iz Japana. Tamo se kvascu dodaje "tangžong", mješavina mlijeka, brašna i vode koja hljeb čini neverovatno mekanom.

Najpre prva tri sastojka pomiješajte u šerpici i kuvajte uz mešanje tri do pet minuta. Dobićete gustu smesu, prebacite je u činiju i pustite da se ohladi.

Pomiješajte smjesu sa svim ostalim sastojcima i mutite mikserom, pa mesite ručno dok ne dobijete glatko, elastično tijesto. Ostavite ga da naraste dok se ne udvostruči, pa ga podelite na 6 dijelova i pustite da još jednom naraste, oko 40 minuta. Zagrejte rernu na 180 stepeni, kugle testa naređajte u kalup i pritisnite da dobijete oblik hlijeba, zbog maslaca će se lako razdvajati. Premažite umućenim jajetom i pecite oko 25-30 minuta.