Bolji i ukusniji od prženog

RECEPT ZA POMFRIT BEZ KAPI ULJA: Iskrižajte krompir i dodajte mu OVA 2 SASTOJKA - hrskav i preukusan!

Objavljeno:06.07.2022 - 19:21
A A A Times Arial

Foto: Ilustracija

Evo kako se pravi zdrav pomfrit iz rerne.

Skoro svi obožavaju pomfrit ikako znaju koliko je zapravo nezdrav jer se prži u dubokom ulju. Ipak, postoji mnogo zdravija verzija ovog specijaliteta za koju vam neće biti potrebna flaša ulja.

Sastojci:
 
- 1 kg krompira

- po ukusu soli

- 2 kašike otopljenog putera

Priprema

Oljuštiti krompir i isjeći na štapiće. Debljina kako volite. U duboku šerpu stavite vodu da provri. Otprilike da bude na kilogram krompira 3l vode.

Stavite ih u ključalu vodu, podesite tajmer na 150 sekundi tj. 2 i po minuta. Za to vrijeme napunite posudu 3l ledenom vodom i stavite desetak kockica leda. Odmah stavite vruć krompir u hladnu vodu sa ledom. Tu ostavite 30 sekundi pa ih izvadite na krpu da se osuše. Stavite ih u činiju, sipajte otopljeni puter i soli po ukusu. Sve dobro promješajte. Poredajte svaki krompirić odvojeno na ravnoj posudi i ostavite u zamrzivaču preko noći. Sutradan stavite u kesu i vratite u zamrzivač. Tako spremljen krompir u zamrzivaču može ostati do 6 mjeseci. Ako želite da ih spremite u rerni pečene samo stavite na pek papir. Posolite, dodajte začine po ukusu i pecite na 220 stepeni oko 10 minuta u zavisnosti od rerne. Krompir se ovako peče ili prži odmah zamrznut.