Kuhari otkrili

DODAJTE OVU VOĆKU I BIT ĆE UKUSNIJE I MEKŠE NEGO IKADA: Ovo je najbolja marinada za crveno meso

Objavljeno:25.06.2022 - 20:54
A A A Times Arial

Foto: Ilustracija

Meso često ne ispadne kako smo zamišljali, ali uz primenu malih trikova svaki put će biti bez greške.

Kupili ste meso koje na prvi pogled izgleda dobro, međutim, nakon pripreme postalo je tvrdo i teško za žvakanje, jednom riječju žilavo.

Ako je odgovor „da“, postoji nekoliko jednostavnih rešenja.

Trikovi za mekše meso

Koristite voće Jabuka, ananas, mango i kruška bi mogli da budu od pomoći. Oljuštite voće, pa ga isijecite na tanke kriške. Zatim kujajte meso prekriveno kriškama voća. Voćni sokovi su odlični za omekšavanje tvrdih komada mesa. Zbog toga se meso često kuha sa ananasom.

Marinada

 Pripremite marinadu u posebnoj posudi kombinovanjem rendanog luka i jabuke. Kada je gotovo, dodajte maslinovo ulje. Marinirajte meso i ostavite ga preko noći u frižideru da dobije ukus i omekša.

Limun

Mariniranje mesa u limunovom soku 30 minuta prije kuhanja dovoljno je da postane mekše.