Cikorija zamjena za kafu i lijek za jetru

Cikorija je zeljasta biljka. Vrlo često se upotrebljava naziv korovska biljka koja je počela da se uzgaja kako bi zamjenila kafu, a naročito zbog svojih ljekovitih osobina. U literaturi se ova biljka nalazi pod nazivom vodopija, konjogriz.

Izgled biljke

Cikorija je višegodišnja zeljasta biljka, koja raste duž puteva, na livadama i pašnjacima. Stabljika je razgranata, a može da naraste do 1m u visinu. Biljka cvjeta u ljetnjem periodu. Cvjetovi su obično plave boje, ali mogu biti rozi ili bijeli. Ima dubok korijen i zato dobro podnosi suho tlo.

Upotreba i ljekovita svojstva cikorije

Cikorija se uzgaja prije svega zbog svog korijena. Nadzemni dio biljke se rijeđe koristi. Korijen se vadi u jesen kad ima najveći procenat korisnih sastojaka, a to su inulin, glikozid, saponin itd. Korijen se upotrebljava kao surogat, odnosno zamjena za kafu. Može se koristiti za pravljenje bijele kafe i u kulinarstvu. Cikorija se koristi i u narodnoj medicini. Upotrebljava se kao lijek za jetru, prije svega za čišćenje jetre, krvi i organizma uopšte. Cikorija pomaže varenju i jača želudac. Poznata je i kao lijek za žuticu. Čaj od cikorije se pravi od suhog korijena i dobar je za jetru i žuč. Od nadzemnog dijela se može koristiti svjež sok, u slučaju malokrvnosti i za rast kose.

Izvor:lekovitebiljke.com