Dijetalna zamjena za hljeb, krompir i tjesteninu
Svi koji žele da zadrže vitku liniju ili da se rješe pokojeg kilograma viška, trebalo bi da vode računa o tome šta i koliko jedete. Ako ste jedni od onih koji ne mogu da se odreknu hljeba i tjestenine (najviše goje, ali su i najslađi), u nastavku vam nudimo zdraviju alternativu za ove namirnice.
Zamjena za krompir
Karfiol je namirnica koja se može pripremati na bezbroj načina, a ne sadrži gotovo nikakve masnoće. Ima vrlo malo ugljenih hidrata i kalorija, pa je zato idealna zamjena za krompir. Skuhajte je i pripremite kao krompir i pretvorite u pire. Isto tako, kuhani karfiol začinjen sa malo soli, bibera, maslinovog ulja i sirćeta postaje najukusnija salata koju možete jesti i samu.
Zamjena za hljeb
Ova ukusna namirnica usko je povezana sa gojenjem. Ako ste i vi zavisnik od hljeba i ne možete ni da zamislite obrok bez njega, postoji alternativa - riječ je o hljebu bez trunke brašna, koji je vrlo ukusan i jednostavan za pripremu.
Ova vrsta hljeba sadrži male količine kvasca i soli i nema aditiva, konzervansai sličnih supstanci. Prelijte pšenicu vodom i ostavite tako tri dana dok ne proklija, a povremeno mjenjajte vodu. Nakon tri dana iscjedite proklijalu pšenicu i sameljite je u blenderu.
U dobivenu smjesu, koja podsjeća na brašno, dodajte ječmene pahulje koje ste prije toga držali malo u vodi da omekšaju. Sjeme lana, suncokreta i susama blago propržite u suhom tiganju pa dodajte pšenici i ječmu. U 50 ml vode dodajte kvasac i malo šećera pa sačekajte da nadođe. Nadošli kvasac dodajte smjesi, posolite i zamjesite tijesto. Možete dodati još vode ukoliko je potrebno.
U rernu zagrejanu na 220 stepeni stavite nekoliko kockica leda da se stvori para, pa zatim ubacite hljeb da se peče. Vlažna sredina će pomoći narastanje tijesta. Pecite hljeb oko 45-50 minuta.
Zamjena za tjesteninu
Tjestenina je mnogima glavni dio brzinskog obroka, koji se može pripremiti za svega pola sata. Ali, iako je vrlo ukusan dodatak jelima, tjesto nije prijatelj vaše linije, posebno ako planirate da izgubite pokoji kilogram viška. Jednostavno, tjesteninu zamijenite, na primjer, špagetama od tikvica.