Većina nas podgrijava namirnice, ne razmišljajući o posljedicama.
1. Celer
Celer najčešće koristimo za kuhanje juha i temeljaca ili pak pire i salatu. Nakon kuhanja celer obavezno treba izvaditi iz juhe i pojesti ga svježeg. Sadrži nitrate koji postaju toksični uslijed ponovnog zagrijavanja.
