Ovo su brendovi kojima se ponosi regija
Gosti regionalne teme Novog dana na N1 bili su varaždinski župan Predrag Štromar, Snežana Kumbarić iz srpskog Ministarstva poljoprivrede te Dragan Brenjo iz Agencije za sigurnost hrane u BiH. Govorili su o uzgoju zdrave, ekološke hrane i zaštiti autohtonih prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda.
Varaždinska Županija oduvijek je poznata po proizvodnji ekološke hrane, a krenuli ste i u zaštitu autohtonog varaždinskog zelja, zašto?
"Varaždinsko zelje je izuzetno poznato, ono se spominje još u 18. stoljeću i priča se da je najkvalitetnije zelje od svih zelja u Hrvatskoj. Varaždinsko zelje ima posebne kvalitetet i zato smo ga odlučili zaštititi", kaže Štromar.
Kakav je postupak za zašititu autohtonog zelja?
"Mi smo 2011. dobili izvornost u RH, ali 2013. smo ga krenuli zaštititi u EU. Dvije godine nam je trebalo da uvjerimo Evropsku komisiju da se radi zaista o autohtonom zelju. Sada je na redu dio žalbe, ali smo sigurni da smo dobro napravili tehničku specifikaciju", kaže Štromar.
Koji su to još proizvodi kojima se ponosi Varaždinska županija i koje ste zaštitili?
"Zaštitili smo i zagorskog purana, to je nadaleko poznati brend koji ima sve veću dodanu vrijednost", kaže Štromar.
Kako županija pomaže poljoprivrednicima da zaštite svoje proizvode?
"Najviše pomoći treba u papirologiji i tu Županija uskače. Naravno, i finansijski pomažemo, nisu to velika sredstva, radi se o oko 20.000, 30.000 kuna. Naši proizvođači su sve uspješniji", kaže štromar.
Kakvi su rezultati Varaždinske županije?
"To je najkonkurentnija županija u svom radu i najtransparentnija u djelovanju. Pada nezaposlenost, otvaramo nove tvornice, pogone, trgovine... Cilj nam je omogućiti i da naši građani imaju veće plaže, a to radimo konkurencijom među poduzetnicima i privlačenjem stranih investicija", kaže Štromar.
Kako BiH stoji sa zaštitom originalnih proizvoda i koji su to proizvodi?
"U BiH smo već 2010. godine počeli preuzimanje propisa, ali malo kasnima. U BiH postoji veliki broj posebnih proizvoda i mislim da moramo više pažnje tome posvetiti i krenuti u kampanju da ih zaštitimo.
Proizvodi koji su prepoznatljivi su četiri vrste sireva, imamo prepoznatljive mahunarke, paletu mesnih proizvoda - hercegovački pršut, tradicionalne specijalitete koji se proizvode u BiH", kaže Brenjo.
Kako stojimo u Srbiji sa zaštitom proizvoda i koji su to autohtoni proizvodi?
"Kada pričamo o brendiranju jedan od najboljih alata je zaštita geografskog porijekla, koja je regulisana Zakonom o oznakama geografskog porijekla. Trenutno u Srbiji imamo 36 proizvoda koji nose jednu od oznaka geografskog porijekla - ima tu nekoliko vrsta sira, paletu mesnih proizvoda, meda, i imamo svoj kupus, leskovački ajvar... Za sada na međunarodnom nivou nemamo niti jedan zaštićeni proizvod, ali imamo dva proizvoda zaštićena na temelju Lisabonskog ugovora - homoljski med i leskovački ajvar", kaže Kumbarić.