Cheesecake u čaši: Savršenstvo okusa u malim porcijama

Deserti u čašama postali su i više nego popularni tako da možete pronaći razne varijante slatkih jela prezentiranih u malim zalogajima.

Za 4 čašice ovog slasnog cheesecakea potrebno vam je:

 100 g petit keksa 
40 g Gheeja 
1,5 kašika šećera 
250 g sira 
Sok od pola limuna 
50 g mascarpone sira 
40 g šećera u prahu 
1 kašika arome vanilije 
100 g smrznutog šumskog voća 
Malo meda 

Postupak pripreme: 

Petite kekse smrvite te povežite sa šećerom i pročišćenim maslacom. Kada ste dobili sjedinjenu smjesu, rasporedite je na papir za pečenje te ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, 10 min. Dužina pečenja podloge ovisi od pećnice do pećnice, no kada keksi porumene i stvrdnu se, onda ih možete izvaditi. Dok se podloga peče, pripremite nadjev od sira. Izmiksajte svježi sir uz dodatak limunovog soka, šećera u prahu te arome vanilije. Na kraju umiještajte mascarpone sir te stavite u hladnjak na par minuta da se smjesa ohladi. Dok se smjesa od sira hladi, pripremite umak od voća kako bi vaš cheesecake bio potpun. Zavrijte smrznuto voće uz dodatak vode i meda te kuhajte dok višak tekućine ne ispari. Ako je umak previše rijedak, možete dodati žličicu gustina. Umak ohladite te počnite sa slaganjem čašica. Na dno čašica izmrvite keks, zatim stavite kremu od sira te umak od šumskog voća. Ponovite sve dok imate nadjeva. Punjenje završite s umakom od voća te dodatno dekorirajte sa svježim malinama, borovnicama ili drugim šumskom voćem. Desert ohladite i uživajte u svojem slatkom malom iznenađenju. 

(Gastro.hr)