KROMPIR PALAČINCI : Probajte ovaj recept sa VRLO MALO BRAŠNA i BEZ ŠEĆERA!

Pored slatkih palačinaka na koje smo svi navikli, postoje i slani, ni manje a ni više nego sa krompirom.

Sastojci: 

1 kg krompira, 
1 žumance,  
1 cijelo jaje, 
malo ulja, 
malo soli, 
brašno po potrebi,     
džem po izboru

Način pripreme: 

Oljuštite krompir, operite ga, isjeckajte i skuhajte. Od kuhanog krompira napravite pire. Dodajte jedno jaje, žumance, malo ulja ili putera, so i brašno da napravite tijesto. Tijesto ne bi trebalo da bude previše mekano. Potrebno je oko pola sata da dobro sjedinite sastojke. Što duže mijesite tijesto, biće ukusnije i lakše za pripremu. Napravite tijesto u formi hljeba i podijelite ga na 12 dijelova. 

Napravite oblik palačinke od svakog dijela. Prilagodite veličinu tiganju. Na zagrijanom ulju pecite palačinke sa obje strane. Trebaće vam više ulja, pa ga dodajte prilikom stavljanja svake palačinke. Namažite palačinke ukusnim džemom i pospite šećerom u prahu.