OVAKVU ŠARENU SALETU DO SADA NISTE PROBALI: Priprema zimnice nikada nije bila jednostavnija

Vrijeme je za pripremu zimnice. 

U nastavku vam donosimo recept za šarenu salatu. 

Potrebno je: 

2 kg karfiola, 1 kg šargarepe, 1 kg paprika, 0,5 kg crnog luka, 5,5 kg kupusa, 1 vezica peršuna, 1-2 ljute paprike, 0,5 l ulja, 0,5 kg vinskog sirćeta, 250 g soli, 300 g šećera, 1 kesica konzervansa

Priprema: 

Povrće operite i isijecite po želji (šargarepu možete pola izrendati, a pola isjeći na kolutove, kupus izrendati, peršun isjeckati sitno, karfiol izdijeliti na cvjetove, a crni luk ostaviti cijeli). U šerpu stavite ulje, sirće, so, šećer i stavite da proključa. Sklonite sa ringle i dodajte konzervans. Ostavite da se ohladi, pa ohlađenim presolcem prelijte povrće i blago izmešajte. Povrće stavite u veći lonac ili šerpu i pritisnite kako bi stalno bilo prekriveno tečnošću. Ostavite salatu preko noći, a ujutru je promiješajte, pa napunite tegle.