Istraživanje: Može li kafa zaštititi vid?

Naučnici neprestano istražuju prednosti kafe i kako kafa utječe na zdravlje čovjeka.

Najnovije istraživanje, objavljeno u časopisu  Journal of Agricultural and Food Chemistry otkriva kako konzumacija kafe može zaštititi zdravlje očiju. Naime, kafa smanju rizik pogoršanja vida, pa čak i sljepoće.

Svi već znamo da je glavni sastojak kafe kofein, stimulans koji daje kafi moć da brzo podigne razinu energije. Međutim, istraživanjem naučnici su ustanovili da kafa sadrži i antioksidante koji su povezani s brojnim prednostima za zdravlje, uključujući gubitak suvišnih kilograma i smanjenje krvnog pritiska.

Istraživanje je provedeno na labaratorijskim miševima. Otkriveno je da spojevi kafe mogu zaštititi retinu, tanki sloj koji se nalazi na stražnjem dijelu oka i sačinjen je od stanica osjetljivih na svjetlo i odgovornih za percepciju vizualnih informacija.

Retina je jedan od metabolički najaktivnijih vrsta tkiva i da prima kisik puno brže od bilo kojih drugih vrsta tkiva, uključujući čak i tkiva mozga, objašnjavaju američki naučnici. Prethodna istraživanja su pokazala da povećanje unosa kafe štiti zdravlje jetre i da kafa može smanjiti rizik od nastanka raka prostate.

Rezultati ovog istraživanja su preliminarni i potrebno je provesti ocjenjivanje vanjskih stručnih saradnika, a istraživanje je također potrebno i nastaviti kako bi se ustanovilo ima li kafa jednak učinak i na zdravlje očiju kod ljudi.