SVI GA PIJEMO REDOVNO: Evo koji čaj dovodi do oštećenja jetre ako ga unosite na ovaj način!

I prije 500 000 godina ljudi su stavljali listiće čaja u vruću vodu. Jesu li to činili zbog umirujućeg efekta ovog napitka? Ili su naši preci poznavali ljekovita svojstva čaja? Koji god razlog bio u pitanju, umjetnost ispijanja čaja postala je svjetski fenomen.

Zeleni čajIako postoje razne vrsta čaja, sve se više naglašava važnost ispijanja zelenog čaja. Ova stara azijska tradicija osvojila je zapadni svijet.

Što sadrži zeleni čaj?

Jeste li se ikada pitali koji se sve sastojci nalaze u zelenom čaju? On je pun polifenola, fitokemikalija sa svojstvima antioksidansa koji ovom čaju daju karakterističan, pomalo gorak okus.

Zeleni čaj sadrži šest osnovnih polifenola, poznatih kao katehini.
Zeleni čaj sadrži više katehina nego crni čaj.

EGCG (Epigallocatechin gallate) je najaktivniji i najviše istražen katehin zelenog čaja.
Zeleni čaj sadrži alkaloide poput kofeina (iako manje nego crni čaj) koji mu daje stimulirajuća svojstva.

Koliko je zdrav zeleni čaj?

Kao i kod mnogih drugih prirodnih suplemenata i lijekova, pitanje zdravstvene koristi zelenog čaja još nije potpuno riješeno. Neke studije tvrde kako je on višestruko koristan za zdravlje, dok druge smatraju da nema dovoljno dokaza da bi se zeleni čak proglasio apsolutno ljekovitim. 

Ekstrakt zelenog čaja može uzrokovati oštećenje jetre, saopšteno je iz Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA).

Iako zeleni čaj ima mnogo dobrobiti kod dijeta i gubljenja kilograma, svakodnevno uzimanje prevelike količine može biti štetno za jetru, pa dovesti čak i do njenog otkazivanja.

Krivci za to su katehini, vrsta polifenola koji su esencijalni molekuli za fiziologiju biljaka, bitni za funkcije poput rasta i pigmentacije. Pretpostavlja se da je štetna doza oko 800 miligrama dnevno, ali još nema službene potvrde o sigurnoj dnevnoj dozi katehena.

Iako mnogi trgovački lanci prodaju ekstrakte zelenog čaja, u velikoj većini slučajeva radi se o dozi manjoj od 800 miligrama katehina.

Upozorenje iz EFSA došlo je nakon što su kanadske kolege tražile oštrije provjere, a sve je pokrenuo slučaj tinejdžera koji je uzimao tablete zelenog čaja, a sada mu treba dijaliza jetre. U posljednjih par godina u medicinskim časopisima pojavilo se više slučajeva u kojima su ljudi imali velikih problema s jetrom, a glavni uzrok su bile tablete zelenog čaja.

Tako je muškarac iz Australije završio na transplantaciji jetre, a u Engleskoj je jedna šesnaestogodišnjakinja obolela od hepatitisa jetre nakon što je koristila tablete zelenog čaja za mršavljenje.