Jagode su kraljice zdravlja!
One su u modi svakog proljeća, bez obzira na tekuće trendove. Crvene, sočne, slatke i super zdrave! Jagoda je najobožavanije voće!
Moćna i sočna
Jagoda je bogata vodom (90%), siromašna šećerom (10%), celulozom i masnoćama - to je jedno od najmanje kaloričnih voća (samo 35 Kcal na 100 g)! Pa tako može ući u program svake dijete za mršavljenje...
Bogata vitaminima
Jagoda je posebno važna jer obiluje vitaminima koji stimuliraju naš imuno-sustav. Posebno je bogata vitaminom C (količina odgovara jednoj naranči). Dovoljna je porcija od 150 g (koliko obično pojedemo), kako bi se zadovoljila dnevna doza vitamina C, koja iznosi oko 80 mg za odraslu osobu.
Izvor minerala
Kao i u većini biljnih plodova, ima najviše kalija: on dobro utječe na živčani sustav, dobar je za bubrege i dobar protiv visokog tlaka. Jagoda također sadrži kalcij i fosfor, koji su dobri za kosti, magnezij, koji pomaže u borbi protiv stresa, te željezo, koje daje energiju mišićima.
Tako mala, a tako važna
povećava cjelokupnu prirodnu obranu organizma
posjeduje neka baktericidna svojstva
diuretična je i lagano laksativna
vrlo osvježavajuća i otvara apetit
učinkovita je u liječenju fizičke i psihičke slabosti
u površinskom korištenju, revitalizira kožu, osvježava ten, sprječava stvaranje bora, i ima sposobnosti zatezanja kože
Glavni sastojci jagode (na 100 g)
Radi se o srednjoj vrijednosti sastava koju dajemo kao primjer (inače, vrijednosti se određuju prema veličini, vrstama, stupnju zrelosti, uvjetima uzgoja...)
ugljikohidrati: 7 g
bjelančevine: 0.7 g
lipidi: 0.5 g
voda: 89.5 g
jestiva vlakna: 2.1 g
Minerali:
kalij: 150 mg
kalcij: 20 mg
magnezij: 12 mg
fosfor, sumpor, natrij, klor, bor, željezo, bakar, cink, mangan, fluor
Vitamini:
vitamin C (askorbinska kiselina): 60 mg
provitamin A (karoten): 0.04 mg
vitamin B1 (tiamin): 0.02 mg
vitamin B2 (riboflavin): 0.03 mg
vitamin B3 ili PP (nikotinamid): 0.5 mg
vitamin B5 (pantotenska kiselina): 0.3 mg
vitamin B6 (piridoksin): 0.06 mg
vitamin B8 (biotin): 0.004 mg
vitamin B9 (folna kiselina): 0.065 mg
Slatka tajna:
Jagoda nije u pravom smislu riječi voće, već je ona rezultat debljanja cvjetišta latica, koje poprima mesnatu strukturu. A pravi voćni dijelovi su samo njena mala smeđa zrnca, koja pokrivaju površinu tih mesnatih omotača, prenosi femina.hr.