NE DAJTE SE PREVARITI: Evo kako da znate da je jaje od bolesne kokoške

Ne oklijevajte da kontaktirate lokalne farme i dobro se rapitate o uslovima pod kojima čuvaju i hrane živinu! Kokoške zatvorene u malom prostoru sigurno neće davati jaja istog kvaliteta kao one koje život provode u više pristupačnim uslovima.

U nastavku ćemo vam pokazati kako da razlikujete dobra i zdrava jaja, od onih drugih.

Evo na što trebate obratiti pažnju:

1. Boja žumanaca

Idealna boja žumanca bi trebalo da bude što bliža narandžastoj! Dakle, bolje izbjegavajte jaja sa svjetlijim žumancetom.

2. Debljina žumanceta

Što deblje, to bolje! Zdravija jaja teže da budu deblja i punija hranjivim sastojcima.

3. Debljina i gustina ljuske

Teško je ocijeniti ljusku samo na osnovu pogleda! Trebalo bi razmotriti izgled ljuske i utvrditi njene karakteristike. Zdravije jaje imat će jaču i deblju ljusku!