Krompir sa špinatom

Jako jednostavan i ukusan recept za sve ljubitelje špinata.

Sastojci

– 1 kg krompira
– 250 gr špinata
– 1 luk
– 2 čehulje bijelog luka
– 100 gr parmezana

BEŠAMEL SOS

– 50 gr putera
– 40 gr brašna
– 500 ml mlijeka

Način pripreme

Luk sitno isjeckajte pa popržite na ulju dok ne omekša. Špinat blanširajte kratko u kipućoj vodi pa ocijedite i krupno narežite pa pomiješajte sa lukom. Krompir ogulite i izrežite na tanke kriške. Posolite, pobiberite pa poredajte red krompira u namašćenu tepsiju. Pospite sa malo špinata i luka pa pospite parmezanom. Ponavljajte proces dok ne potrošite sastojke. Na puteru popržite brašno pa dodajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Posolite, pobiberite i prelijte preko krompira. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta.

Izvor: Najboljirecepti.com