MLADI I USPJEŠNI/AMILA SJEROTANOVIĆ JE OD LJEKOVITOG BILJA NAPRAVILA BIZNIS: Branju bilja treba pristupati vrlo oprezno i sa poštovanjem

Amila Sjerotanović je mlada poduzetnica i zaljubljenica u prirodu. Uz svoju majku je zavoljela aromatično i ljekovito bilje, a danas  imaju jednu uspješnu porodičnu firmu sa više stotina proizvoda na biljnoj bazi. 

Sa Amilom smo razgovarali o proizvodnji ljekovitog bilja, a dala je i nekoliko korisnih savjeta za sve one koji se žele oprobati u ovom biznisu.

 

NOVI.BA: Od ljekovitog bilja napravili ste biznis. Ko je Amila Sjerotanović i kako ste došli na ovu ideju?

AMILA SJEROTANOVIĆ: Biznis, to je već pomalo velika riječ za jednu malenu, poštenu porodičnu firmu. Ne sjećam se kada me je neko upitao ko je Amila Sjerotanović. 

Ja sam osoba koja je dugo bila zaljubljena u sasvim drugu struku, dok jedno nedeljno popodne nisam provela u društvu zaljubljenika u prirodu i u sve ono sto ona nudi, uključujući svoju mamu.

I ako su svi putevi uvijek vodili tome da se i ja zaljubim u prirodu, mama me nikada nije 'forsirala' da taj posao zavolim.

Međutim, dođete do jednog trenutka kada shvatite da je to sve što u životu zelite da radite. Tako sam počela da idem i obilazim naše prelijepe planine sa mamom, da upoznajem njenu tišinu, svaki povjetarac koji vas pomiluje kada ste na granici kada nemate snage da se i dalje nastavite upoznavati. Počela sam od mame da učim o ljekovitom i aromatičnom bilju. Vjerujte mi bila mi je najstrožiji profesor kojeg sam upoznala u životu. Uvijek me usmjeravala da stvari naučim posmatrajući ih iz težeg ugla, da sama zaključujem, jednostavno da me sama pitanja vode prema odgovorima koje sam sama morala da pronađem, a onda najveći test da joj pokažem da li sam nešto naučila kako treba ili ne.

Tako da sam upisala Poljoprivredno prehrambeni fakultet u Sarajevu, diplomirala, a zatim upisala master studij fitomedicine. 

Sve te obaveze oko posla, studija i privatnog života sam uspjevala da ukombinujem. Unazad tri godine poželjela sam da se oprobam u području pčelarstva. Uz poneki savjet dobrih prijatelja, bez lažne skromnosti, mislim da se mogu ravnati skoro sa najboljima. O broju košnica za te tri godine neću ni govoriti jer bi mnogi mogli pomisliti da se samo hvalim. 
I dalje učim od svoje mame, o ljekovitom bilju, ljudskom organizmu i naravno proizvodima na bazi ljekovitog bilja i efikasnosti bilja ukoliko se obradi na pravi način.

Vjerujte kada vam kažem, svaki dan naučim nešto sasvim novo i tome nikad nema kraja.

Ideja nije bila moja, kao ni moje mame, život je sa sudbinom krojio put. a moja mama kao i ja sa njom smo ga vjerno pratile.

 

NOVI.BA: Devet godina kasnije imate jednu uspješnu firmu sa više stotina proizvoda na biljnoj bazi. Jeste li na početku vjerovali u ovaj uspjeh? Imate li nešto u planu kada je budući razvoj firme u pitanju?

AMILA SJEROTANOVIĆ: Da, hvala dragom Bogu imamo, sigurna sam da svaka mušterija koja kupi naš proizvod, ukoliko ga koristi onako kako treba i prema našim savjetima, dođe do očekivanih rezultata.

Ja sam uvijek vjerovala u uspjeh rada svoje majke jer sve što je ikada napravila od bilja, pravila je sa srcem. To je teško razumjeti, ali neko se jednostavno od Boga rodi takav. Na meni je samo da dam sve od sebe i pokušam da budem barem približno srčana i vješta poput nje.

Mi uvijek nešto unapređujemo. Ako budemo žive i zdrave, osim širenja proizvodnog asortimana, biće jos mnogo napretka i promjena.

 

NOVI.BA: Možete li nam opisati kako se odvija proces proizvodnje ljekobilja?

AMILA SJEROTANOVIĆ: Proces proizvodnje ljekovitog bilja prije svega zavisi od vrste biljke koju uzgajate. Naprimjer, neven posijete u proljeće, kada počne da raste, rasadite, jednom opljevite ukoliko ima korova (to je za biljku nevena jako rijetko jer neven posjeduje alelopatsko djelovanje na korove). Zaljevate redovno i berete cvjetove. Cvjetove sušite u hladovini u vrlo tanko razbacanom sloju kako ne bi došlo do zapaljenja ili tamnjenja latica.

Poslije ide koncenziranje, analiza i skladištenje.

Kada su u pitanju biljke koje su karakteristične za 'divlja' područja, smatram da i ne treba pokušavati kultivisati, jer se upravo tada gubi njihova vrijednost. Takve biljke, a ima ih jako mnogo, dužni smo svi da čuvamo i koristimo samo onoliko koliko neće ugroziti njihovo razmnožavanje i opstanak.

 

NOVI.BA: Jeste li mogli računati na podršku državnih institucija?

AMILA SJEROTANOVIĆ: Jednom, nekad davne 2011. godine, dobila sam sredstva za samozapošljavanje. Nikada više me niko nije pitao da li mi treba nešto, pa da je bar uz neku poštenu otplatu. Mama i ja radimo stalno, sve pto dovedemo do gotovog tj. finalnog proizvoda, radimo same. Osim ambalaže koju kupujemo. Tako da nemam vremena da po cijeli dan istražujem po internetu za potencijalnim konkursima. Kada za nešto i čujem, obično dobijem odgovor nismo mi zaduženi ili nismo mi upoznati sa tim. Usput čujem često o ljudima koji uzimaju koje kakve poticaje a o njihovoj proizvodnji bi se dalo diskutovat.

Mnogi dobijaju poticaj za izlaganje na sajmovima koji pošten proizvođač vrlo lijepo plati, i to ne malo. Ja sam jednom konkurisala, sakupila 'more' papira, a dobila odbijenicu jer nisam bila upisana u registar poljoprivrednika. Registar gdje su se ljudi upisivali bez ikakvih rješenja o radu i sl.

Neki su dobijali novčane nagrade za inovativne proizvode, proizvode koje nisu ni znali šta su i da postoje u vrijeme kada sam ih ja kao mlada djevojka naučila praviti.

Više nigdje i nikad nisam ni za šta aplicirala jer sam na žalost shvatila da tu mogućnost imaju samo podobni ljudi koji su dobri sa nekim ili ti neki imaju dobru korist pa ih poguraju.

Ja sam naučila da sve stičem sa svojih deset prstiju i svojom pameću, a to je ono što vam niko i nikad ne može uzeti.

 

NOVI.BA: Kakvo ljekobilje se može brati u ovom periodu? Možete li dati nekoliko savjeta kako se to bilje treba brati, sušiti i upotrebljavati?

AMILA SJEROTANOVIĆ: U ovom periodu se može brati kunica, kantarion, list divlje kruške, kao i mnoge druge biljke. Zahvaljujući visokim temperaturama to je sada skoro pa nemoguće, jer je sve suho.

U svakom slučaju, branju bilja treba pristupati vrlo oprezno i sa poštovanjem. Jako puno je otrovnih dvojnica koje ljudi naberu pogrešno.

Takvo nešto smo mogli slušati i gledati unazad dvije godine kada su se ljudi potrovali mrazovcem a mislili su da beru sremus tj. divlji bijeli luk.

Lično sam imala priliku da prisustvujem na Bjelašnici kada su dvije gospođe brale bilje. Nakon što su započele razgovor sa mojom mamom i rekle šta beru, mama ih je pokušala ispraviti, ali one nisu željele to čuti, a brale su sasvim pogrešnu biljku pod tim imenom. Srećom po njih, ta biljka nije bila otrovna.

Imala sam priliku da svjedočim uništavanju staništa biljaka koje su izuzetno rijetke, ali mnogima je bitno da naberu danas, a sutra šta će biti znat ćemo.

Opet kažem, prema prirodi se treba ponašati sa poštovanjem. Treba znati koliko kojoj biljci treba vremena da se oporavi i ponovo raširi. Koji procenat te biljke mora ostati na tom staništu i sl.

Na žalost, sve je veći broj edukatora o ljekovitom bilju koji su to postali preko noći, uz pomoć nekog kursa i sl. A onda nekog podučavaju tome.

Uči se na internetu, a veliki broj ljudi nije siguran u to šta zaista traži i šta zaista treba. Zavisno od vrste biljke zavisi i način sušenja. Veliki broj biljaka se suši u hladovini, branje treba obaviti u vrijeme kada nije previse sunčano, kada nema rose itd.

Mogla bih o pravilima naučenim u praksi pisati još jedan master rad, ali tada bi postala vrlo dosadna.

 

NOVI.BA: Imate li neki savjet za sve mlade ljude koji žele pokrenuti vlastiti biznis?

AMILA SJEROTANOVIĆ: Da ste me pitali prije pet godina imala bih mnogo savjeta. Ovako mogu samo reći da od gubljenja vremena nema ništa. Ne treba čekati da vam neki ludi novac padne u krilo, to se vjerovatno neće desiti, ukoliko ste samo 'običan' čovjek. 

Nađite svoj put, dobro isplanirajte i pomirite se sa tim da će put biti trnovit i naporan, pun prepreka. 

Nemojte odustajati od odluka koje donosite i od svog cilja, trud, rad, red i disciplina se uvijek isplate. To vam govori osoba koja od svoje sedamnaeste godine radi, radi i dalje se školuje i koja sigurno neće ostati samo na tome.