Zapanjit ćete se kada pročitate šta se dešava sa organizmom kada ne jedete hljeb
Zavladalo je potpuno ludilo raznih dijeta s malim unosom ugljikohidrata. Hljeb se ne jede. Tijesto je precijenjeno.
Zato dijetetičari trenutno sve više istražuju kako na nas tačno utiče taj smanjeni unos ugljikohidrata. A utiče jako. I ne uvijek dobro.
7. Postajete ćudljivi
Niste ćudljivi samo jer ste kruh u sendviču zamijenili listom salate. Ugljikohidrati, cjeloviti ili rafinirani, povisuju neurotransmiter serotonin u mozgu. Kada prestanete jesti zdrave cjelovite žitarice i vaše raspoloženje se mijenja.