5 sastojaka s deklaracija koje treba izbjegavati
Svakodnevno se suočavate s deklaracijama proizvoda gdje stoji popis nepoznatih i neobičnih imena sastojaka. No što zapravo ta imena znači i jesu li ti sastojci dobri za vaše zdravlje?
Trans masne kiseline
Ove kiseline nastaju djelomičnom hidrogenacijom biljnih ulja. Deklaracije na kojima se djelomično hidrogenirana ulja nalaze na jednom od prva tri mjesta na popisu svih sastojaka, u većini slučajeva sadrže veće količine tih kiselina. One povisuju razinu lošeg LDL kolesterola što može dovesti do povećanja rizika od srčanih bolesti.